鸡翅煲土豆胡萝卜玉米
玉米胡萝卜鸡翅煲是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备：
鸡翅：10-16个
玉米：1根
土豆：2个
胡萝卜：1根
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：20ml
老抽：10ml
蚝油：15ml
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
豆瓣酱：30g
食用油：适量
制作步骤：
鸡翅处理
鸡翅两面切花刀，放入水中浸泡15分钟，捞出后用厨房纸巾吸干水分。
加入一勺生抽、蚝油、料酒、适量胡椒粉和生粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
煎鸡翅
锅中加入适量食用油，烧至六七成热，放入腌制好的鸡翅，小火慢煎至两面金黄，取出备用。
炒香调料
锅中留底油，加热后放入姜丝、蒜末，爆香。
加入一勺豆瓣酱，炒出红油。