没有面条自己做面条
如果你没有面条,但想自己做面条,可以尝试以下几种方法:
土豆肉末手擀面
配料:面粉150克、猪肉50克、土豆1个、蒜1粒、植物油2勺、黄酱1勺、生抽1勺、老抽1匙。
步骤:
1. 面粉中一点点加入适量清水揉成面团,醒15分钟。
2. 醒面期间准备土豆肉末卤,把猪肉切成丁,土豆去皮切丁,蒜切末。
3. 锅中热油,放入肉末翻炒,变色后加入土豆丁翻炒,加入黄豆酱、生抽、老抽炒香后加入适量清水中火煮。
4. 汤汁快要收干时关火,放入蒜末拌匀后盛出备用。
5. 醒好的面团擀成面片,不能太厚,卷起来切成若干段,用手抖一抖就是面条。
6. 锅中放入较多清水,水开后放入面条,煮4分钟左右,捞出过水,搭配土豆肉末卤即可。