海带鸡蛋虾仁粥

海带鸡蛋虾仁粥是一款营养丰富、口感丰富的家常粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

海带：30克

鲜虾：2只

大米：20克

娃娃菜：2片

鸡蛋：1个

西兰花：10克

葱、姜：适量

盐：适量

油：适量

烹饪步骤：

熬粥

将大米沥干水分，放入锅中，加入适量清水。

用中小火熬煮成粥，期间需用勺子偶尔搅拌，以防糊底和溢锅。

处理蔬菜

锅中烧开水，将娃娃菜下入焯一下，大约30秒，去除亚硝酸盐和残留农药。

焯好的娃娃菜迅速放入凉水中镇一下，以保持色泽。

炒制配料

热油爆锅，加入葱姜炒香。

如果使用香肠，可在此时加入，炒至微黄色。