大米提前拌调料的煮法

提前拌调料的煮法可以让米饭更加香软可口，以下是几种推荐的煮法：

准备食材：大米、猪肝、瘦肉、香葱、姜、食用油、盐、白砂糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、生粉、鸡粉。

操作流程：

1. 大米先用清水冲洗2次，加入少许食用油和盐，用勺子翻拌均匀，腌制一会（润米）。

2. 瘦肉和猪肝切片，加入食用油、盐、白砂糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、生粉腌制。

3. 砂锅中加水，煮至有密集小气泡后倒入润好的大米，大火煮开后转小火慢煮20分钟。

4. 放入姜丝和腌制好的猪肝、瘦肉，搅拌均匀后盖上盖子，煮至断生后关火焖2分钟。

5. 开盖后撒上鸡粉和葱花即可上桌。

准备食材：大米、食盐、白醋、香油。

操作流程：

1. 将浸泡好的大米倒入电饭锅，根据大米品种判定用水量（一般一杯大米加1.2~1.5杯水）。