龙眼猪肝怎么煮熟

煮龙眼猪肝的步骤如下：

猪肝切成片或小块。

龙眼肉（如果使用）也切成适当大小的块。

葱切成段，姜切成片。

将猪肝整个放进水中煮，大概需要40-60分钟，或者将猪肝切片或细条状，放在水龙头下，使用流动水冲洗十几分钟，浸泡两小时，将猪肝内的血水泡出，减少血腥味。

烧开水后，把猪肝在开水中焯水5分钟，将水倒掉更换干净的水能没过猪肝为宜，水中建议放生姜片和葱段。

锅中倒入适量清水，放入猪肝、葱姜、料酒、老抽、八角，大火烧开。

水开后撇去浮沫，转小火慢炖。

煮的时间根据猪肝的大小和厚度而定，一般煮15分钟左右，然后用余温焖一段时间，确保猪肝熟透且嫩滑。

根据个人口味，可以适量加入盐、花椒、香叶、八角等香料增加风味。