猪肝甲鱼怎么煮汤

猪肝甲鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作猪肝甲鱼汤的步骤：

准备材料

甲鱼1只（约500克）

猪肝适量（根据个人口味）

老姜5片

葱白适量

大蒜子6粒

菜籽油1勺

料酒1勺

盐适量

糖适量

枸杞子适量

香菜适量（可选）

胡椒粉适量（可选）

处理甲鱼

将甲鱼宰杀后去壳，清理干净，切成块状。

放入热水中焯水2-5分钟，捞出洗净，去掉血沫和内脏。

炒香料

锅烧热，放入菜籽油，煸炒出油。

放入葱姜蒜炒出香味。

炒甲鱼

将甲鱼块放入锅中，翻炒至肉色灰白。