莲藕雪梨凉拌

莲藕雪梨凉拌是一道秋季养生的食疗佳品，具有润肺、去秋燥和补血滋阴的功效。以下是这道菜的详细做法：

食材

莲藕 100克

雪梨 1个

白砂糖 适量

糖桂花 适量

柠檬汁 10毫升（可选）

做法

准备食材

莲藕洗净去皮，切成细条。

雪梨去皮，切成细条。

焯水

将切好的莲藕条放入沸水中焯一下，捞出后过一遍凉水，以去除多余的淀粉和杂质。

混合

将焯好水的莲藕条和雪梨条放入一个大碗中。

撒上适量的白砂糖，根据个人口味调整。

调味

淋上糖桂花，增加香味。

如果喜欢酸味，可以加入柠檬汁拌匀。

装盘

将拌好的莲藕雪梨装盘即可食用。

小贴士