不放辣椒怎么腌制红萝卜

如果你不喜欢辣味，可以尝试以下几种不放辣椒的红萝卜腌制方法：

基本腌制法

将新鲜红萝卜洗净后切成条状。

加入适量的盐、蒜头、姜和酒，将这些调料与红萝卜混合。

将混合物放入干净的酸坛中，密封后腌制10天左右即可食用。

糖腌法

将红萝卜洗净切片，注意是切三刀不断第四刀切断，这样腌出来脆爽。

用糖腌制红萝卜，腌好后用凉开水洗净，再放入调料，包括蒜头和几片生姜。

将调料与红萝卜混合后放入冰箱冷藏，冷藏一夜即可食用。

调料腌制法

将红萝卜洗净沥干水分，切成适当大小的段。

准备大蒜、姜和小米辣（可根据口味调整），全部切成碎片。

调制料汁，碗中加入醋、生抽、白糖、蒜片、小米辣和姜片，搅拌均匀。