油炸小吃在印度叫什么

在印度，油炸小吃种类繁多，以下是一些常见的油炸小吃及其名称：

印度飞饼（Chapati）：

也称为印度薄饼，是一种用面粉制成的薄饼，通常在空中用“飞”的绝技做成，外酥里嫩，松软可口。

沙摩沙（Samonsa）：

印度知名的小点心，是一种油炸食品，通常为三角形，馅料丰富，包括马铃薯和各种豆子、辣椒、咖喱等香料。

印度饺子（Kachori）：

也称为印度咖喱饺，是一种尖尖的油炸小吃，形状像金字塔。

Pani puri：

音译成中文可以读成帕尼普尼，是一种油炸食品，主要靠吸收汤汁而美味。

Bhatura：

与中国油条类似的油炸面食，别具一格。

Vada pav：

一种裹在软面包卷里的油炸马铃薯馅饼，是孟买的特色小吃。

高尔伽耙（Panipuri）：

一种层层包裹着的小小的淡黄色油炸食品，里面通常装有清新爽口的汁液和热呼呼的辣味沙司。

这些油炸小吃在印度非常受欢迎，是印度街头食品文化的重要组成部分。每种小吃都有其独特的制作方法和口味，值得品尝。