骨头莲藕雪梨汤
莲藕雪梨排骨汤是一款适合干燥季节的滋补汤品,具有润肺化痰、增强体质的功效。以下是这款汤的详细做法和所需食材:
食材准备:
排骨 500g
雪梨 1个
莲藕 1段
葱姜 少许
料酒 2勺
盐 少许
红枣 少许
制作步骤:
排骨处理
排骨洗净,冷水下锅,加入姜片、葱、料酒焯水去腥,撇去浮沫后捞出备用。
莲藕和雪梨处理
莲藕去皮切块,雪梨切块,放一旁备用。
炖煮
将焯好的排骨放入炖锅中,然后放入莲藕、雪梨、姜片。
倒入足量的清水,炖煮2小时左右后,放入红枣和盐进行调味。
注意事项:
食材没有特定的量,适量即可,莲藕选用粉莲藕会更好吃。
食材大小根据宝宝咀嚼能力处理。