鸽子黑枣炖汤

鸽子黑枣炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是几种常见的鸽子黑枣炖汤的做法：

基础黑枣枸杞炖鸽子

食材：黑枣、枸杞、鸽子、生姜、红枣、盐。

步骤：

1. 将鸽子处理干净，去除内脏，斩成块状，用清水焯水后备用。

2. 黑枣、枸杞、红枣用清水浸泡10分钟，洗净备用。

3. 砂锅中加入适量清水，放入焯好的鸽子块以及生姜片，用中火煮沸。

4. 水沸后加入黑枣、红枣和枸杞，转小火慢炖1.5小时，至鸽肉酥软。

5. 炖煮过程中，可根据个人口味加入少量盐调味，炖至汤鲜味浓即可出锅。

加入山药的黑枣炖鸽子

食材：鸽子、黑枣、山药、生姜、红枣、盐。

步骤：

1. 鸽子放进锅内，加水加料酒，大火煮开，将浮沫快速去掉，然后捞出鸽子。