用鸡蛋和剩米饭做好吃的

使用鸡蛋和剩米饭制作美食的方法有很多种，以下提供几种简单又美味的做法：

鸡蛋米饭饼

食材：剩米饭1碗，鸡蛋2个，食用油适量，食盐、黑胡椒粉少许。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入食盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

2. 剩米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，让每颗米饭裹上蛋液。

3. 平底锅刷油，小火加热，将拌好的米饭蛋液均匀铺在锅表面，煎至两面金黄即可。

香煎米饼

食材：剩米饭1大碗，鸡蛋2个，盐、胡椒粉适量，葱花少许。

步骤：

1. 鸡蛋打散，倒入米饭中，加入盐、胡椒粉和葱花搅拌均匀。

2. 手上沾水，将米饭分成几个小团，压成扁扁的饼状。