什么虾可以做虾仁

可以用来做虾仁的虾主要有以下几种：

河虾的肉质比较鲜嫩，个头适中，最适合用来做菜煲汤。

白虾也是常见的用来制作虾仁的虾种，其肉质细腻，营养丰富。

九节虾的肉质较为紧实，适合用来制作各种虾仁菜肴。

青虾的肉质较为鲜嫩，也是制作虾仁的常用虾种。

基围虾的肉质紧实且富有弹性，适合用来制作虾仁。

南美白对虾是价格相对较低的品种，适合用来制作虾仁，因为其新鲜度较高且成本较低。

小青虾也是常见的用来制作虾仁的虾种，其肉质较为鲜嫩。

对虾的肉质较为紧实，适合用来制作各种虾仁菜肴。

小龙虾的虾仁也不错，虽然价格较低，但肉质鲜美。

建议根据具体需求和口味选择适合的虾种来制作虾仁。如果追求新鲜和口感，可以选择河虾、白虾或小青虾等；如果考虑成本，可以选择南美白对虾或小龙虾等。