白菜炖粉条肉包
白菜炖粉条包子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
面粉 500克
酵母粉 5克
白糖 1勺
温水 280毫升
白菜 500克
粉条 1把
葱姜适量
豆瓣酱 1勺
盐 适量
生抽、老抽、十三香、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、食用油适量
做法步骤：
和面
将500克面粉放入盆中，加入一勺白糖和一包酵母粉。
用280毫升的温水边加水边搅拌，搅至没有干面粉时，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
准备白菜
将白菜洗净，切成碎丁，放入大盆里，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会，杀出白菜里面的水分。
腌制后的白菜抓起来挤出里面多余的水分，再放到盆里抖散。
炒制馅料
锅中油热后，倒入葱姜和一勺豆瓣酱，翻炒出香味。
接着倒入泡好的粉条段，加入适量的盐、十三香、生抽、老抽、蚝油、鸡精，继续翻炒均匀，把粉条炒至上色入味，关火后放凉。
将处理好的白菜和粉条充分搅拌均匀，制成包子馅料。
包制包子
面团发好后，拿出来充分的揉一揉，排排里面的空气，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂，再擀成边缘薄中间厚的面皮。
在擀薄的饺子皮中放入适量馅料，随意包起，不必过分讲究外形。
蒸制包子
将包好的包子放入蒸锅，水开后蒸13分钟，最后焖2分钟。
小贴士：
白菜腌制后要挤干水分，以免包子水分过多。
炒制馅料时火候不宜过大，以免烧焦。
蒸制时间要把握好，确保包子熟透且口感松软。
这道白菜炖粉条包子简单易做，美味可口，非常适合作为家常早餐或是主食。希望你能喜欢!