油煎碎馒头

油煎碎馒头是一道简单又美味的家常早餐，适合快速准备。以下是几种不同的油煎碎馒头做法：

简单版油煎碎馒头

原料：馒头、食用油、盐

做法：

1. 在平底锅倒入少量的食用油，烧热。

2. 把切好的馒头片放入锅内煎，勤翻腾着点，避免糊锅。

3. 火不要太大，用铲子戳一下，如果馒头变硬、变脆了即可出锅。

特点：香脆可口。

鸡蛋液裹馒头片

原料：馒头、食用油、盐、鸡蛋

做法：

1. 将馒头切成片，鸡蛋打入碗中加入少许食盐搅拌均匀。

2. 在锅内倒入食用油，开火预热，片刻后将手放在油锅上方感受油温，觉得可以了就将馒头片放在鸡蛋液里裹一下放进油锅。

3. 待两面煎至金黄即可出锅，装盘配上一碗粥，早饭妥妥滴。