蔬菜炸串西兰花

蔬菜炸串中的西兰花做法如下：

准备西兰花

将西兰花洗净，用手掐成很小的块。

裹上面糊

在一个大碗中，加入适量的面粉和玉米淀粉，按照1:1的比例搅拌均匀，然后加入一小勺盐，再滴入几滴油，磕入两个鸡蛋，搅拌成比较稀一点的面糊。

将西兰花放进大碗当中，都均匀地裹上一层面糊。

油炸西兰花

锅中放入适量的食用油，当油烧至5成热的时候，将西兰花一个一个放进油锅当中，一直炸至两面金黄，捞出控干油就可以了。

调味

晾凉之后可以撒上适量的加盐或者是孜然粉，增加风味。

这样一道美味的蔬菜炸串西兰花就完成了，既保留了西兰花的营养，又增添了独特的口感。