八爪鱼调料汁简单的做法

八爪鱼调料汁的简单做法如下：

准备材料

八爪鱼：500克

青椒：2个

小米辣：1个

葱姜蒜：适量

耗油：适量

豆瓣酱：适量

生抽：少量

白糖：适量

料酒：少量

洋葱：适量

处理八爪鱼

将八爪鱼清洗干净，浸泡备用。

准备佐料

青椒、大蒜、洋葱、小米辣（或干小米辣）、花椒等。

炒制调料

锅里放油，将火锅底料小火炒出香味，再加入所有佐料小火炒匀。

烹饪八爪鱼

将八爪鱼放入锅中，炒3-5分钟，加入生抽、白糖调味，起锅前尝尝盐味适当调整。

制作蘸料（可选）

蒜末、姜末、小米辣、葱花、白糖、食盐、陈醋、红油、生抽拌匀成料汁。