熟虾仁炒虾酱

熟虾仁炒虾酱是一道美味的菜肴,主要食材包括虾酱和虾仁。以下是制作这道菜的步骤:

准备食材

虾酱

虾仁

蔬菜(如尖椒、蒜苗、豆瓣菜等)

调味料(如辣椒粉、花椒粉、酱油、盐等)

处理虾仁

将虾仁洗净,用盐、料酒和水淀粉腌制一下,提升虾仁的鲜嫩口感。

处理蔬菜

将尖椒切段,蒜苗切段备用。

炒制虾酱

锅中倒入适量的油,放入虾酱炒香,释放出香气。

炒制虾仁

将腌制好的虾仁放入锅中,快炒均匀至熟透。

加入蔬菜

将切好的尖椒和蒜苗放入锅中,炒熟,与虾仁均匀混合。

调味