红枣银耳核桃

核桃银耳红枣是一道营养丰富、具有多种健康功效的甜品或汤品。以下是制作这道甜品的主要步骤和所需材料：

食材准备

银耳：1朵

红枣：10颗左右

核桃：10颗左右

冰糖：适量，根据个人口味调整甜度

制作步骤

泡发银耳 ：将银耳用清水泡发，一般需要2至3小时，泡发至银耳变软、胀大。泡发后的银耳去除根部黄色部分，撕成小朵，这样可以使银耳在炖煮时更容易出胶。

准备红枣：

红枣洗净，可去核也可不去核，去核后食用起来更方便，且不易上火。

准备核桃：

核桃去壳，取出核桃仁备用。如果喜欢，可以将核桃仁稍微掰碎一点，这样在食用时口感更好。

炖煮

锅中加入适量清水，大火烧开。

放入银耳小朵，转小火炖煮约30分钟至1小时，期间要不时搅拌，防止银耳粘锅底。

当银耳变得黏稠后，加入红枣继续炖煮15分钟左右。

最后加入核桃仁和适量冰糖，搅拌均匀，再炖煮5分钟左右，至冰糖完全融化。

健康功效

银耳：

富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。

红枣：有补中益气、养血安神的作用。

核桃：可以补肾健脑、抗衰老。

小贴士

喜欢银耳软锦的话，可以煲久一点。

根据个人口味可以适量增减冰糖的用量。

炖盅的选用可以根据个人喜好，也可以用砂锅代替。

这样一份美味的核桃银耳红枣汤就做好了，既能养颜又能补充营养，非常适合女性朋友食用。