蒲公英土豆炖汤

蒲公英土豆炖汤是一道营养丰富、口感独特的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

小土豆 6个

豇豆 一把

麻椒 5个

蒲公英 一盆

老抽 2勺

盐 适量

葱花 一把

十三香 1勺

制作步骤：

准备食材

小土豆洗净后切成大块。

麻椒去籽掰开。

蒲公英和豇豆洗净后切成段。

炒制

锅里多加点油，烧热后放入葱花和十三香，炒出香味。

加入土豆块翻炒几分钟。

放入麻椒和豇豆，继续翻炒。

炖煮

加入适量的水、盐和老抽（老抽主要用于调色，使菜肴颜色更加鲜艳）。

大火烧开后转中火，炖煮十几分钟，直到土豆和豇豆快熟。

加入蒲公英

快熟时放入蒲公英，继续煮软。

煮至汤汁收干，即可出锅装盘。