青椒怎样晾干

晾干青椒的方法如下：

初步晾晒

将青辣椒从菜地里摘下，根据个人口味选择老成或嫩一点的辣椒。

放在家里通风的地方，吹干水分，大约需要一天时间。

切开后晾晒

将辣椒全部切好，再次放到外面阴凉通风处，晾晒一上午，注意不能晒得太干，以免影响口感。

消毒杀菌

准备一个容器，如大瓶，放在蒸锅上蒸一下进行消毒杀菌。

将晾好的青椒放入消毒后的容器中，每层青椒撒上少许食盐，食盐的用量可以根据个人口味调整，一般放3勺食盐即可使青椒变酸。

密封保存

将容器密封保存，放置在阴凉通风处，这样可以延长青椒的保存时间，并且使其口感更加鲜美。

通过以上步骤，你可以有效地将青椒晾干并保存。希望这些方法对你有所帮助。