排骨用水泡几天可以炖

排骨用水泡的时间主要取决于排骨的大小、新鲜程度以及个人口味。以下是一些常见的建议：

将排骨放入冷水中浸泡30分钟至1小时，有助于去除血水和异味，使排骨更易炖烂。

如果排骨较大，建议泡水时间要长一些，一般在1小时以上，以确保充分去腥和软化肉质。

可以在泡排骨的水中加入盐和白醋，这样可以更有效地去除腥味和提升肉质的鲜香。

也可以先用盐水浸泡排骨1小时，然后再进行后续的炖煮步骤。

如果有特定的炖排骨时间要求，也可以按照具体食谱的指示进行操作。

综合以上建议，一般来说，排骨用水泡30分钟至1小时是比较合适的时间，具体还需根据排骨的大小和新鲜程度进行调整。如果追求更浓郁的口感，可以选择泡发4-6个小时甚至过夜。