鱼骨鸡骨炖汤

鱼骨鸡骨炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作鱼骨鸡骨炖汤的详细步骤：

准备食材

新鲜的鱼骨（最好是带点肉的）

鸡骨（可选，增加鲜味）

姜片

葱结

料酒

盐

枸杞（可选，增加滋补）

当归（可选，增加滋补）

处理食材

将鱼骨洗干净，用开水焯一下去除血水和腥味。

如果使用鸡骨，同样需要焯水去除血水。

炖汤

锅里放点姜片、葱结，再加点料酒。

将处理好的鱼骨和鸡骨放入锅中。

加水没过鱼骨和鸡骨，大火煮开后转小火慢炖。

小火慢炖是精华所在，这样可以把骨头里的营养都炖出来。

炖个把小时后，加点盐调味。

加料（可选）：