腌肉炖莲藕加人参的做法

腌肉炖莲藕加人参的做法如下：

准备食材

藕（去皮切片）

红参（人参的熟用品）

莲子

冰糖

泡发红参

将红参加温水泡至微微发软。

炖煮

在不粘锅（或砂锅）中加入水，放入藕片、红参、冰糖和莲子。

大火烧开水，待水沸腾后转文火，盖上锅盖慢炖约1小时。

调味与食用

根据个人口味，可以适量加入盐或其他调料。

炖煮完成后，即可食用。

注意事项：

人参虽好，但并非人人适用，建议饮用前咨询中医。

莲子芯清火明目，但口味偏苦，如不喜欢可以去除。

这道菜肴营养丰富，适合体质虚弱或需要滋补的人群食用。