南瓜牛蒡燕麦米饭

南瓜牛蒡燕麦米饭是一道营养丰富、口感丰富的健康主食。这道菜品将南瓜的甜味与燕麦的丰富纤维完美结合，再加上牛蒡的微苦，使得整道菜品既美味又健康。

主要食材

南瓜 1个

燕麦片 适量

大米 适量

牛蒡 1根（可选）

所需工具

锅

蒸笼

电饭煲或压力锅

制作步骤

前期准备

清洗食材 ：将南瓜去皮去籽，切成小块；燕麦片和大米淘洗干净；牛蒡洗净，可切可不切。

浸泡燕麦：

如果使用燕麦片，可以提前一晚浸泡，以便煮饭时更加柔软和黏稠。

制作过程

煮燕麦

在锅中加入适量水，放入燕麦片，煮至燕麦片开花。

蒸南瓜

将切好的南瓜块放入蒸笼中，蒸至南瓜变软。

煮米饭

将洗净的大米放入电饭煲或压力锅中，加入适量的水（水量比普通米饭少一些，因为南瓜会出水）。