小块猪肉加青菜

小块猪肉加青菜的做法如下：

准备食材

猪肉切成薄片或丝，用少许生抽、盐、胡椒粉和料酒腌制10-15分钟。

青菜（如菠菜、空心菜、小白菜等）洗净，切段或切片。

大蒜切碎，姜切成细丝。

炒制过程

热锅加入适量的食用油，待油温稍热后，加入蒜末和姜丝爆香。

加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

将青菜放入锅中，翻炒至青菜变软但仍然保持一定的脆度。

最后，根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。

出锅前可以根据个人口味再淋入少许生抽提味，炒匀即可。

小贴士：

腌制猪肉时，加入生粉和花生油可以使肉质更加香嫩。

炒青菜时，加入少许盐和白糖可以提升菜肴的鲜味。