鱼头米饭盖米饭怎么做

鱼头米饭盖米饭是一道美味的菜肴，下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鱼头：1个（建议使用新鲜的大花鲢鱼头或其他大型鱼头）

米饭：2杯（已煮熟）

洋葱：1个（切块）

大葱：1根（切段）

姜片：适量

蔬菜：如西兰花、胡萝卜、豌豆等（切块或整株）

调料：盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、自制辣椒酱（可选）、啤酒（可选）

制作步骤

处理鱼头

将鱼头洗净，去鳞、去鳃、去眼，切成块状备用。

准备米饭

根据个人口味煮熟好的米饭，选择米粒饱满的香米。

烹制鱼头

锅中倒入适量的油，加热至中火。