青椒辅食去皮
要去掉青椒的皮，可以采用以下几种方法：
煸炒法
将青椒清洗干净，切去头部，去籽（如果不喜欢）。
大蒜剥皮后拍扁切碎。
锅中加水烧开，放入青椒焯水10~15秒，然后捞起浸入凉水中，使辣椒皮与椒肉分层，轻松剥皮。
煸炒青椒至起皮，再加入食用油、蒜末和豆豉翻炒出香味，最后加盐和调好的酱汁煮开即可。
火培法
将青椒洗净，去籽。
锅中加热至冒烟，放入青椒，小火煎焙至表皮微焦且起皮。
关火，用余温将辣椒烤至凉，然后轻轻撕掉外皮，切成小块备用。
水煮法
将青椒放入开水中煮至可以剥皮，然后立即捞起浸入凉水中，使辣椒皮与椒肉分离。