黄瓜包裹虾仁

黄瓜包裹虾仁的烹饪方法如下：

准备食材

新鲜虾仁去壳去虾线，煮熟后捞出，沥干水分。

黄瓜清洗干净，切成小段或条状，方便入口。

香菜洗净备用。

调制酱汁

取一个大碗，放入切好的葱末、小米辣、白芝麻和少许辣椒粉。

淋入滚烫的热油，瞬间香味四溢。

加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、少许盐和糖，搅拌均匀。

混合食材

把处理好的黄瓜段、虾仁和香菜放在一起。

均匀地淋上调好的酱汁，用筷子搅拌均匀，让每一块黄瓜和虾仁都裹上酱汁。

裹糊油炸（可选）：

取一个干净的碗，打入两个鸡蛋，加两勺淀粉、黑胡椒粉，再加入少量清水，搅拌成细腻的面糊，保证没有颗粒。

把腌制好的虾仁放入面糊中，充分裹上糊。