鸡柳炒西兰花

鸡柳炒西兰花是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材

西兰花 1 朵

蒜 3 瓣

辣椒 1 个

姜 小半 片

鸡柳 2 只

孜然粉 1 勺

油 适量

薄膜手套 1 双

制作步骤

先把西兰花抄熟，变成亮亮透透的，从锅中捞出。

鸡柳切块，放入碗中，用适量的油和孜然粉腌制3分钟，带上薄膜手套抓几下，入味。

切好姜蒜和辣椒，在锅中倒入适量油，预热后爆炒，再放入腌制好的鸡柳，翻炒至熟，放入西兰花一起炒，炒两分钟，色香味俱全，出锅。

方法二：

准备食材

西兰花 1 朵

鸡柳 适量

盐 适量

葱 适量

油 适量

蚝油 适量

生抽 适量

香油 适量

制作步骤

西兰花摘成小朵，热水里加盐、油，焯一分钟，冲凉水备用。

鸡柳切成小块。

油热后，加入鸡柳块，翻炒一会，加入葱花。

加入西兰花，再加入适量清水，加入蚝油和盐、生抽，出锅时淋入香油即可。

方法三：

准备食材

鸡胸肉 400克

姜 3片

西兰花 1棵

红甜椒 半个

黄甜椒 半个

鸡蛋 一个

生抽 适量

蚝油 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

糖 适量

生粉 适量

橄榄油 适量

水 适量

制作步骤

西兰花去头切小块洗净，锅内放入适量的水，加入一点点橄榄油和一点盐，水开后放入西兰花焯2分钟，取出沥干水份，整齐的摆放在盘子里。

红黄彩椒切条，姜切丝备用。

鸡胸肉切细条，加入姜丝、生抽、胡椒粉、盐、糖、蛋白，生粉拌匀，腌制半小时。

锅内加入适量的橄榄油，至5成热，放入姜丝爆出香味，再加鸡胸肉快速滑炒至鸡胸肉变色，加入红、黄甜椒，再加入一点生抽、蚝油，快速翻炒均匀。

炒好的鸡胸肉盛出放在摆好西兰花的盘子里，在西兰花四周淋上一点菜汁即可。

以上是几种不同的鸡柳炒西兰花的制作方法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。