烫完菠菜的水能煮面条吗

烫完菠菜的水 可以用来煮面条，但有一些注意事项需要考虑：

草酸含量：

菠菜含有较高的草酸，可能会影响人体对钙的吸收。因此，建议先煮面条，再用面条水焯菠菜，这样可以利用面条的碱性去除部分草酸。

农药残留：

菠菜残留的农药可能洗不净，用焯菠菜的水煮面条可能会影响身体健康。因此，建议先煮面条，再用面条水焯菠菜。

卖相：

菠菜水在铁锅中可能会泛黑，影响面条的卖相和食欲。

营养保留：

焯水可以去除菠菜中的一部分草酸和农药残留，同时保留部分营养成分，如铁和维生素。

综合以上几点，建议先煮面条，再用面条水焯菠菜，这样可以最大限度地保留营养，同时减少草酸和农药残留对健康的影响。如果担心草酸问题，也可以将菠菜焯水后切碎，加入面条中一起煮，但需要注意控制焯水时间，以保持面条的口感和营养。