冬瓜冷冻的虾米

冬瓜冷冻的虾米是一种营养丰富且美味的组合，适合多种烹饪方法。以下是一种简单的做法：

食材准备

冬瓜 500克

冷冻虾米 50克

大蒜 3瓣

姜 1小块

青葱 1根

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

食用油 适量

做法步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成块状或片状，根据个人喜好选择。

如果使用片状冬瓜，可以稍微用盐腌制一下，去除多余的水分。

虾米处理

冷冻虾米提前取出，解冻并清洗干净。

如果虾米较大，可以适当切碎或拍碎，以便更好地入味。

炒制

热锅凉油，油热后放入大蒜和姜丝，炒出香味。

加入虾米，翻炒至虾米变色，可以加入少许料酒去腥。