冬瓜猪骨莲藕

冬瓜猪骨莲藕汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

猪腿骨500克

冬瓜300克

莲藕100克

酱油2汤匙

醋1汤匙

葱1颗

姜5片

蒜3瓣

花椒几颗

大料2颗

家乐浓汤宝1个

葡萄酒2汤匙

糖1汤匙

盐2汤匙

清水3大碗

香菜少许

步骤：

1. 猪腿骨洗净后用酱油、花椒、姜片、葡萄酒、盐腌制20分钟。

2. 冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切段，蒜拍一下。

3. 烧热底油，葱花、花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁煸炒，待肉色变后转到电压力锅内。

4. 加入清水、葱段、姜片、大料、家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟。

5. 三十分后开锅盖，撇去浮沫，放入莲藕，加醋焖10分钟，再放入冬瓜，加盐焖10分钟。

6. 开锅加鸡精，撒些香菜即可。

做法二