猪肝猪肉炒饭

猪肝猪肉炒饭是一道营养丰富且美味的早餐选择。以下是制作猪肝猪肉炒饭的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝 250克

猪肉 100克（可选）

大葱 1颗

白米饭 3碗

鸡蛋 1只

日本青瓜 半条

洋葱 四分之一个

胡萝卜 一小截

葱花 少许

生粉 适量

盐 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

酱油 适量

糖 适量

老酒 适量

步骤

准备工作

猪肝切丁，加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟。

青瓜、胡萝卜、洋葱切丁，鸡蛋打散，小葱切葱花备用。

炒鸡蛋

锅烧热，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至熟，盛出备用。

炒猪肝

锅中再加少许油，油热后放入腌制好的猪肝，快速翻炒至表面微焦，盛出备用。