猪肝碎圆子

猪肝碎圆子是一道营养丰富的儿童食品，主要原料包括猪肝、面包粉、鸡蛋液、葱头、西红柿等。以下是制作猪肝碎圆子的详细步骤：

原料准备

猪肝15克

面包粉15克

葱头15克

鸡蛋液15克

西红柿15克

色拉油15克

番茄酱少许

淀粉8克

制作馅料

将猪肝洗净，剁成极细的泥状。

葱头切碎，与肝泥混合在一起。

加入面包粉、鸡蛋液和淀粉，拌匀成馅料。

煎制丸子

炒锅置火上，加入色拉油，油热后将肝泥馅挤成小丸子，下入锅内煎熟。

制作浇汁

将切碎的西红柿和番茄酱加入锅内，炒至半糊状，倒在煎好的丸子上即可喂食。