猪蹄猪肝同煮

猪蹄和猪肝可以一起煮，但需要注意以下几点：

猪蹄的处理

先将猪蹄浸泡在冷水中，烧开后去掉血水，再煮熟以去腥味。

猪肝的烹饪时间

猪肝容易煮老变硬，所以最好等其他配料煮熟后再加入。

猪肝不可以长时间炖煮，建议在猪蹄炖至半小时左右加入猪肝片，开后三分钟出锅。

烹饪顺序

先放入猪蹄煮一段时间，待其软糯后再加入猪肝，这样可以避免猪肝因过长时间的烹煮而变得过硬或失去风味。

配料的添加

煮猪蹄时可以加入一些配料如姜片、葱段、料酒等，能提升味道。

综上所述，猪蹄和猪肝可以一起煮，但需要注意猪蹄的处理和猪肝的烹饪时间，以确保煮好的味道和质地。