江西米果的做法

江西米果的做法如下：

将浸泡一天的大米掺入适量的石灰水（也可以用食用碱粉代替），然后磨成米浆。

在洗净加热的锅内放适量的食用油，将米浆倒入锅内搅拌成熟米团团，期间加入少许细盐，使果胚稍有威味。

将搅熟的米团团放在案板上揉和，再用手把它做成果胚。主要的果胚有灯盏果、珍珠果、条果等。

蒸制：在果胚上铺上菜馅，放到蒸笼里蒸30分钟。菜馅可以是你喜欢的各种食材，比如鲜肉、香菇等。

煮制：把果胚和鲜肉骨头汤一起煮，然后再加入炒熟的配料，煮10分钟左右，加点调味料即可。

炒制：把果胚蒸透后冷却，切成片炒几分钟，再加入炒熟的配料炒拌一下即可。

艾叶米果：将采集到的艾叶洗净，煮去苦味，与糯米粉按一定比例混合，揉成圆饼状，再包上鲜肉或腊肉、笋等馅料，蒸熟后即可食用。艾叶的清香与糯米的软糯完美结合，让人回味无穷。

油米果：将黄心番薯、糯米粉、麦粉、糖等原料混合，搓成粉团后盖上毛巾待半小时，然后分成小粒，滚成圆形皮，包入馅料，炸至金黄色即可。

黄元米果：用糯米和粳米按1:2的比例混合，用黄元柴灰水浸泡一个小时以上，然后将浸泡好的米蒸成饭，拌上灰水，稍微晾干后再蒸一遍，最后搓成条状，用细线切成一块一块的。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择不同的制作方法和配料，制作出美味的江西米果。