排骨8分熟

排骨8分熟可以通过以下几种方法实现：

将排骨腌制后，放入油锅中快速炸至8分熟。具体做法是，油温烧至6成热后，下入腌制好的排骨快速炸熟，不要搅动，自动会散开，炸至8分熟即可捞出控油备用。

排骨炖至八分熟时，加入适量的盐、糖、味精等调味品。具体做法是，将排骨炖至八分熟后，加入白醋、食盐，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

使用高压锅炖排骨，大约需要15分钟左右即可将排骨炖至8分熟。如果使用普通锅，则需要30-40分钟，具体时间还需根据排骨的大小和火候调整。

将排骨放入预热好的烤箱中，以170-180摄氏度烤制约3-5分钟，直至两面金黄且内部熟透。用叉子插入排骨，能够轻松滑出而不带血丝，这时基本上就烤熟了。

建议

炸排骨法适合快速制作，外酥里嫩，适合喜欢炸制口感的人。

炖排骨法适合喜欢慢炖口感的人，可以通过加入不同的调料来调整味道。

高压锅法适合时间紧迫的情况，能够显著缩短烹饪时间。

烤箱法适合喜欢烤制口感的人，能够获得金黄酥脆的外皮和鲜嫩的肉质。