羊骨炖青菜

羊骨炖青菜是一道营养丰富的汤品，可以选择不同的蔬菜来搭配，以下提供两种做法：

羊骨肉炖白菜

食材：

带骨羊腿肉1000克

大白菜半颗

红薯粉1把

盐适量

料酒1勺

姜适量

干辣椒2个

做法：

1. 带骨的羊腿肉剁成大块，洗干净后放入压力锅内，加水至水和羊肉一平，放入盐、料酒、干辣椒和姜，盖好锅煮压15分钟，然后手动放气打开压力锅。

2. 红薯粉提前用水浸泡，泡软备用。

3. 大白菜洗干净后切宽条。

4. 在煮羊骨的同时，将泡软的红薯粉煮熟后捞出备用。

5. 羊骨煮好后，捞出羊骨，加入切好的大白菜条，煮2-3分钟即可。

白菜羊骨汤

食材：

羊棒骨500克

胡萝卜1根

大白菜200克

粉条1把

生姜4片

大葱1棵

盐一勺

鸡精少许

做法：

1. 准备羊棒骨、大白菜、胡萝卜、粉条等食材，并清洗干净。大葱切成段，胡萝卜切成小块备用。

2. 将羊骨头用温水洗干净，放入电压力锅中，加入半锅凉水，加入姜片、大葱段，盖上锅盖按肉类煲汤键即可。

3. 汤煲好后，捞出羊骨和蔬菜，加入泡软的粉条，煮2-3分钟即可。

这两种做法都简单易学，可以根据个人口味选择不同的蔬菜搭配，既能丰富汤的口感，又能增加营养价值。