潮汕木耳汤做法

潮汕木耳汤是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作潮汕木耳汤的详细步骤：

材料

木耳：适量

猪肉：适量

鸡蛋：1个

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

青葱：适量

食用油：适量

做法

准备材料

将木耳泡发，切成适量大小的块状。

猪肉洗净，切成薄片。

姜洗净，切成薄片。

青葱洗净，切成小段备用。

煮猪肉片

锅中加水，放入猪肉片，倒入适量料酒，煮至肉片变色后捞出，备用。

炒木耳

另取一锅，倒入适量食用油，加入姜片煸炒片刻。

然后放入泡发好的木耳煸炒至断生。

煮汤

倒入之前炖煮过的猪肉汤，煮沸后改小火继续煮10-15分钟，使木耳入味。