银耳茯苓百合粥的做法
银耳茯苓百合粥的做法如下：
材料准备
茯苓 10克
干百合 10克（或新鲜百合20-30克）
大米 50克
水 适量
冰糖 适量（根据个人口味）
枸杞 适量（可选）
葡萄干或干果（可选）
制作步骤
前期准备：
将茯苓、百合提前浸泡，一般建议浸泡2-3小时，直到变软。
大米提前浸泡30分钟，以便煮粥时米粒煮烂变软。
制作过程：
将浸泡好的茯苓、百合、大米放入电炖锅中，加入适量水。
选择预约功能，选择BB粥功能，预约3小时。
如果使用普通锅具，将浸泡好的食材放入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火慢煮，期间需不时搅拌，防止粥粘锅底。
煮约30分钟后，加入适量冰糖，继续煮10分钟，让糖完全融化并融入粥中。
煮至米粒煮烂，粥质浓稠即可出锅。
附加建议：
可以根据个人口味添加一些坚果或干果，如葡萄干、核桃仁等，增加口感和营养。
煮粥时火候要适中，避免煮得太久或太短而影响口感。
健康功效
茯苓有健脾祛湿的功效。
百合有滋阴的作用。
银耳能润肺生津，适合秋季食用。
这款银耳茯苓百合粥不仅美味，还有多种健康功效，适合作为早餐或晚餐食用。