油炸完鱼能保存几天吗

油炸过的鱼在常温下的保存时间一般为 4-7天，在夏季高温下，如果不放入冰箱，可以保存2-3天。如果需要长时间保存，可以将炸鱼晾干变凉后装入密封袋中，然后放置在冰箱中短暂保鲜，一般可以保存一个月之久，但不建议时间过长，否则口感变差、营养流失，同时还有可能滋生细菌等有害物质。

因此，建议将炸鱼在常温下保存，并在一周内食用完毕，以保证食物的新鲜度和营养价值。如果需要长时间保存，可以考虑将炸鱼冷冻，但应避免冷冻时间过长，以免影响口感和食品安全。