木耳银耳虾仁蒸饺怎么做
木耳银耳虾仁蒸饺是一道美味的中式点心，以下是其详细做法：
材料
五花肉 250g
虾仁 200g
木耳 50g
胡萝卜 一根
耗油、生抽、小葱、生姜、胡椒粉、料酒
饺子粉 250g
酵母 5g
麻油
步骤
准备馅料
木耳提前泡发两小时，洗净后切碎。
虾仁剥壳剔除虾线，加入料酒、生抽、小葱和生姜腌制10分钟。
五花肉剁碎，加入盐、生抽、小葱和生姜末拌匀，腌制15分钟。
胡萝卜用蔬菜料理器刨成细丝，与其他食材混合后加入耗油、生抽、胡椒粉和麻油调味。
和面
面粉加入凉白开后揉成面团，加入酵母，揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。