腌的排骨上面有蛆能吃吗

腌的排骨上面有蛆 不建议食用。以下是几个原因：

食品安全：

蛆虫是苍蝇等昆虫的卵，它们在排骨上生长繁殖，表明排骨已经遭受了严重的微生物污染。蛆虫本身可能携带多种病菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，食用这样的排骨会导致严重的食物中毒，可能引发腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状，严重的甚至会危及生命。

健康风险：

即使去除表面的蛆虫，也不能保证腌肉内部未受污染。食用长蛆的腌肉可能会引起腹泻、腹痛、恶心和呕吐等症状，严重时甚至可能诱发胃肠道疾病。

预防措施：

为了避免腌排骨长蛆，应注意妥善储存。避免在潮湿的环境中进行晾晒，以减少生蛆的几率。还可以采用一些防虫措施，如在夏季到来之前，将菜油和面粉混合成糊状涂在肉眼可见的部位，或者将固体石脂溶于盐水或火腿表面，再薄薄地涂上一层，以防止害虫入侵。

综上所述，为了保障食品安全和健康，腌的排骨上面有蛆是不建议食用的。