虾仁大排拌面

虾仁大排拌面是一道美味的面食，结合了虾仁的鲜美和面条的筋道。以下是一种常见的做法：

食材准备

面条：适量

鸡尾虾：50克

蒜瓣：2-3瓣

洋葱：1/2个

葱花：适量

老抽：1汤匙

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

黑胡椒粉：适量

清水：适量

白胡椒粉：适量

料酒：适量

花生碎：适量（可选）

辣椒面：适量（可选）

蒜末：适量（可选）

白芝麻：适量（可选）

香菜：适量（可选）

葱：适量（可选）

豆腐干：适量（可选）

猪油：适量（可选）

甜面酱：适量（可选）

辣油：适量（可选）

浓汤宝：适量（可选）

麻油：适量（可选）

制作步骤

虾仁处理

去掉虾线，虾头和虾尾，清洗干净。

根据口感喜好，可以把虾仁背部用剪刀剪开，更加入味。