虾仁焖黄豆

虾仁焖黄豆是一道营养丰富的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材准备

黄豆：提前用清水浸透。

虾仁：去头、去壳、切丁备用。

做法步骤

将黄豆放入沙锅内，加适量清水煮烂。

虾仁丁用盐、味精、白糖、番茄汁腌渍好。

将腌制好的虾仁丁放入煮好的黄豆中，继续焖煮至虾仁熟透即可。

方法二：

食材准备

黄豆：提前用清水浸透。

虾仁：去头、去壳、切丁备用。

西葫芦：洗净切片。

做法步骤

将黄豆放入沙锅内，加适量清水煮烂。

西葫芦洗净切片，虾去头，去壳切丁备用。

热锅放油，油温六七成热时，放入葱花和虾丁翻炒至变色。

放入西葫芦片炒软。

加入盐、花椒粉、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

方法三：

食材准备

黄豆：提前用清水浸透。

虾仁：去头、去壳、切丁备用。

番茄：切成小块。

做法步骤

将黄豆放入沙锅内，加适量清水煮烂。

虾仁丁用盐、味精、白糖、番茄汁腌渍好。

将腌制好的虾仁丁和番茄块放入煮好的黄豆中，继续焖煮至虾仁熟透即可。

小贴士：

黄豆提前浸泡可以使其更容易煮烂，口感更好。

虾仁可以选择新鲜的，这样焖出来的菜肴更加鲜美。

根据个人口味，可以适量调整盐、鸡精等调料的用量。

这些做法都充分利用了虾和黄豆的营养价值，不仅美味，还能提供丰富的蛋白质和其他营养成分，有助于提高机体抵抗力。