培根豆腐虾仁炒饭

培根豆腐虾仁炒饭是一道美味的中式菜肴，结合了培根的咸香、虾仁的鲜嫩和豆腐的滑嫩，再加上米饭的柔软，是一道色香味俱全的美食。以下是制作培根豆腐虾仁炒饭的详细步骤：

材料准备：

米饭：250克

培根：7片（约100克）

虾仁：24个

青豆：150克

鸡蛋：1个

圆白菜：200克

小葱：3根

黑胡椒粉：3克

料酒：15ml

盐：适量

白糖：少许

制作步骤：

准备食材

培根切成1.5cm左右的小片。

虾仁用料酒、黑胡椒粉和盐腌制10分钟。

小葱切成葱花。

鸡蛋加少许盐调匀。

圆白菜洗净后切成细丝。

炒鸡蛋和蔬菜

热锅冷油，煎鸡蛋至半熟或全熟，盛出备用。

锅中留底油，加入培根片炒至微焦，捞出备用。