莲藕肉饼蒸虾
莲藕肉饼蒸虾
莲藕肉饼蒸虾是一道结合了莲藕的清香和鲜虾的鲜美的菜肴。这道菜品不仅口感丰富，而且营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。
主要食材
鲜虾：500克
猪肉糜：100克
莲藕：200克
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
盐：适量
葱花：适量
胡椒粉：适量
生粉：适量
制作步骤
准备食材
莲藕去皮，切成小碎末。
鲜虾去壳去虾线，剁成虾肉糜。
猪肉糜备用。
调味
在虾肉糜中加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。
加入切好的莲藕碎末，继续搅拌均匀。
加入适量的生粉，增加粘稠度，使饼更容易成型。
成型
将调味好的虾肉藕饼放入蒸盘中，每个饼之间留出一定的间隔，以便蒸汽流通。