干贝排骨胡萝卜玉米汤

干贝排骨胡萝卜玉米汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:

做法一

用料

干贝:一小把

玉米:1根

胡萝卜:1根

排骨:200g

步骤

1. 干贝用水冲洗去尘,泡发半小时。

2. 玉米洗净切块,胡萝卜去皮切段,排骨洗净切块。

3. 将所有食材放入炖盅,加水没过食材,大火烧开,转小火炖煮1个半小时,或直接用锅煮,大火煮开后转小火煮40分钟左右。

4. 出锅前放盐调味即可。

做法二

用料

排骨:300克

玉米:1根

胡萝卜:1根

姜:4片

药膳包(如虫草、红枣、枸杞等):1份

步骤

1. 排骨焯水去腥,药材花菇泡1小时,玉竹、干贝、芡实泡10分钟,虫草、红枣、枸杞洗净备用。

2. 锅中加水,加入排骨和各类配料,开火烧开后调至文火盖上盖子炖煮1小时。

3. 加入玉米和胡萝卜,烧开后调至文火盖盖炖煮1小时。

4. 出锅前加入盐、白胡椒、葱花和香油调味。