蚝油冬瓜木耳

蚝油冬瓜木耳是一道美味的中式菜肴，主要食材包括冬瓜、木耳和蚝油。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

准备食材

冬瓜500克，去皮去瓤，切成片或条状。

木耳提前泡发，撕成小朵。

葱切成末，蒜切成蒜蓉。

蚝油、盐、醋、酱油等调味料适量。

炒制过程

锅中放油，加热至七成热后放入蒜蓉爆香。

加入冬瓜片或条，翻炒至冬瓜变色。

放入泡发好的木耳，继续翻炒。

加入蚝油，翻炒均匀，让冬瓜和木耳充分吸收蚝油的味道。